شاهد| حراج السمك في أملج وجهة الباحثين عن منتجات بحرية طازجة

وتشهد مزرعة الأسماك في محافظة أملج نشاطا تجاريا نشطا يوميا، حيث يتوافد السكان والزوار على السوق منذ ساعات الفجر الأولى، والذي يبدأ نشاطه بعد صلاة الفجر ويستمر حتى الثامنة صباحا.
ويدير المزاد اليومي، الذي ينظم عمليات البيع باستخدام نظام المزايدة، حيث يحرص العديد من سكان أملج وتجار الأسماك على القدوم مبكراً لرؤية الأسماك الطازجة التي يجلبها الصيادون إلى الغابة، سعياً للحصول على أفضل الصفقات.

حراج السمك في أملج

وتتميز أملج مثل “الهامور” و”البياض” و”الشعر” و”الحريد” و”النجيل” بجودتها العالية وطعمها الغني واللذيذ، وذلك بفضل وجود الجزر والشعاب المرجانية التي تعتبر مراعي خصبة ومثالية لهذه الأسماك.

ويستمر نشاط بيع الأسماك بعد انتهاء المزاد، حيث يمكن للمشترين الذين لم يتمكنوا من حضور المزاد التوجه إلى محلات الأسماك الخاصة المنتشرة بالقرب من ميناء الصيادين في أملج، والتي توفر مجموعة متنوعة من المنتجات البحرية الطازجة.

وتشكل المنتجات البحرية جزءاً أساسياً من المطبخ التقليدي في أملج، حيث تحظى بشعبية كبيرة بين السكان والزوار الذين يحرصون على شراء الأسماك الطازجة وإعدادها بطرق تقليدية تعكس تراث المنطقة.