المملكة: ”الغذاء والدواء“ تُلزم مصانع الأغذية المبردة بربط مقاييس الحرارة إلكترونياً

اقترحت هيئة الغذاء والدواء مشروعاً جديداً يلزم جميع مصانع ومستودعات الأغذية المبردة والمجمدة، بالإضافة إلى مركبات النقل الخاصة بها، بربط أجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة الخاصة بها إلكترونياً بالمنصات الرقمية التي تحددها الهيئة.
ويهدف هذا المشروع الذي قدمته الهيئة العامة للغذاء والدواء على منصة المسح إلى تعزيز الرقابة على سلامة الأغذية والتأكد من حفظها في ظروف مثالية، حيث سيسمح بالتتبع المستمر لدرجة الحرارة والرطوبة مما يساهم في تقليل تلف الأغذية وتلفها. حماية صحة المستهلكين.

تحسين معايير سلامة الأغذية

وشددت الهيئة على ضرورة استكمال الربط الإلكتروني لأجهزة قياس درجة الحرارة مع الأنظمة المعتمدة، من خلال التواصل المباشر مع الهيئة عبر البريد الإلكتروني [email protected] أو التعاقد مع شركة مؤهلة لتوفير خدمة إدارة وتتبع درجة الحرارة والرطوبة.
وشددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية التزام جميع المنشآت بتوفير أجهزة قياس درجة الحرارة والرطوبة التي يمكن ربطها إلكترونياً، وربطها بمنصة “وصل”، سواء في المصانع أو المستودعات أو مركبات النقل.
يُشار إلى أن هذا الإجراء يأتي في إطار جهود الهيئة المستمرة لتحسين معايير سلامة الغذاء وتطبيق أحدث التقنيات لضمان وصول المنتجات الغذائية الصحية والآمنة إلى المستهلكين.